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2020年

新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
明治神宮の参拝客で原宿はいつも以上に賑わう中、ミツバチたちは静かに越冬中です。

屋上


今年でコロンバンの養蜂は10周年を迎えます。
もともと社会貢献の一環として、身の丈に合った長続きする活動をしようと
2010年5月に始まった養蜂事業ですが、目まぐるしく変化する都心の環境で
10年続けてこられたことは一つの目標達成ともいえるかもしれません\(^^)/

今では原宿はちみつプリンをはじめ、お菓子を通してたくさんの方にこの活動を
知っていただけるようになりました。
洋菓子屋のコロンバンとして、本当に嬉しい限りです…ありがとうございます!
ささやかですが、コロンバンらしい養蜂をこれからもながーく続けていけたらと思います。

今年はどんな “原宿はちみつ” が採れるでしょうか?
今から春が待ち遠しいです(^.^)

巣箱内
(河辺)
養蜂Instagram コロンバン 原宿ミツバチ

養蜂場の台風対策

先日の台風19号で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

コロンバンのミツバチたちは全群無事でした◎
台風明けに蜂を確認したときは、本当にホッとしました~



ロープ

台風対策としては、蓋が開かないように巣箱をロープで縛り
巣箱の上にはコンクリートブロックを2つ(普段は1つ)置いています。
しかし、今回は「史上最強」といわれる程の雨風が予想されていたので
この対策で大丈夫なのか…他の養蜂家さんたちはどうしているんだろう…
と、不安に思っていた時のこと。

今年の春、養蜂場を見学させていただいた桜島の養蜂家さん
心配してご連絡を下さり、普段どんな台風対策をしているか教えて下さったのです!
思いがけない心遣いに感激して泣くかと思いました(;_;)



釘うち

アドバイス頂いたように、巣板を一枚一枚すべて釘で留めました。
こうしておけば、万が一強風で巣箱が倒れてしまっても
巣箱の中で巣板が動いて蜂が潰れてしまう、という心配がなくなります!
あとは屋上の柵に巣箱を結んだり、巣箱と巣箱の間隔を詰めたり、
巣箱の蓋に開いている小窓をテープでふさいだりしました。

優しい養蜂家さんのおかげで何事もなく済み、感謝の気持ちでいっぱいです。
原宿ミツバチたちも、健気に耐えてくれてありがとう~
(河辺)
養蜂Instagram コロンバン 原宿ミツバチ

夏の原宿はちみつスイーツ

コロンバン原宿本店サロンでは、今年も 8月3日の “はちみつの日” を記念して
“はちみつの日フェア” を開催中です!

今回は、店内でお召し上がりいただける原宿はちみつスイーツ&ドリンクをご用意いたしました。

薄切りレモンを原宿はちみつに漬けた “原宿はちみつレモン” を使用した
暑い夏にぴったりのメニューになっております◎
しっかりと漬け込まれたレモンは苦みも少なく、皮ごと美味しくお召し上がりいただけますよ~


☆はちみつレモンとナッツのミニパルフェ     ¥896(本体¥830)

3種類のナッツをローストし原宿はちみつに漬け込んだハニーナッツと、クランブル、
原宿はちみつレモン、アクセントにコロンバンの『レモンの焼きショコラ』をグラスに重ね、
プレミアムソフトクリームをのせたミニパルフェ。
別添えの原宿はちみつをかけてお召し上がり下さい♪

はちみつレモンパルフェ



☆はちみつレモンソーダ     ¥896(本体¥830)

フレッシュミントとローズマリー、原宿はちみつレモン、生絞りレモン果汁、
原宿はちみつをトニックウオーターで割りました。
ハーブと原宿はちみつが香り、爽やかな酸味とすっきりとした甘さのドリンクです♪

はちみつレモンソーダ


毎年恒例の 「原宿みっころーる」「みっころハニーマカロン」
フェア期間限定で販売しております。こちらも店内でお召し上がりいただくことも可能です!
原宿・表参道へお出かけの際は、ぜひぜひ コロンバン原宿本店サロン へ涼みに来てください~(*^.^*)

販売期間: ~8月12日(月)
販売店舗: 原宿本店サロン
詳細: https://www.colombin.co.jp/news/event/#001511
(河辺)
シェア / コロンバン 原宿ミツバチinstagram

10年目の原宿はちみつ

いつの間にか、今年の採蜜も残すところあと1回になりました。

実は今年は例年に比べて、採蜜の回数が2回ほど少ないのです。
いつもなら6月末までに約6回採蜜するのですが、今年はまだ4回。

でも、はちみつの量は例年以上に採れており
なんと今のところ歴代2番目に多い採蜜量を記録しています(゜o゜)

蜜蓋

こんなふうに全面にしっかりと蜜蓋のかかった巣板が多く、
一回の採蜜で採れるはちみつの量が多いのです。
十分に濃縮されている巣板では、一枚で約3kgもあるんですよ~


“歴代”と書きましたが、コロンバンの養蜂は今年10年目を迎えました。
ミツバチを通して身近な自然環境を大切にしたいという思いからスタートし
今では多くのお客様に応援していただけるようになり、感謝の気持ちでいっぱいです。

コック

これからも末永くよろしくお願いいたします!
(河辺)
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養蜂チームinstagram→コロンバン 原宿ミツバチ

2019年第2回目採蜜

5/10(金)早朝、第2回目の採蜜を行いました。
今回取れたハチミツは第1回目(2019年第1回採蜜)のものよりも糖度が高く、
それでいて、味はとっても軽やかで爽やかなものでした。
口にすると、花の香りがふわーっと拡がり、
美味でございます!

下の写真は、前回採蜜したものとの比較です。

前回 前々回

左が前回、右が今回採れたものです。
前回採蜜を行った4月下旬には、桜の蜜が入り、黄色く華やかな蜜でした。
今回は近隣でニセアカシアの花が咲き始めたこともあり、
白く澄んで、味も香りもクセの無い蜜が採れました。

コロンバンの原宿はちみつ商品も
よ~く味わってみると、季節によって味わいが変わります。
特に「原宿はちみつプリン」は、ハチミツをそのまま味わえるので
その違いをお楽しみいただきやすいかもしれません!

原宿はちみつプリン

採れたハチミツの色や味で季節を感じられるなんて、
この上ない贅沢なことですね。
(篠原)

~~養蜂チームで、インスタグラムを始めました!~~
こちら↓も是非ご覧下さいませ!
養蜂チームInstagram
プロフィール

原宿ミツバチ

Author:原宿ミツバチ
フランス菓子のコロンバンが、原宿本店サロン屋上渋谷コロンバンビル屋上で、セイヨウミツバチを飼育しています。
社内の「ミツバチ委員会」所属の社員が交替で書いています。


原宿 みっころ
コロンバンの広報宣伝隊長。ミツバチのことをもっと多くの人に知ってもらうために活動中。

【生まれたところ】東京都 渋谷区 原宿
【お誕生日】 3月8日(みつばちだけに)
【性別】 おんなのこ
【性格】優しい働きもの。子だくさんの家に生まれたので、子どもの面倒見がいい。 時には家族を守る為に戦うこともある。
【夢】日本をお花でいっぱいにすること。
【特技】・8の字ダンス ・お花の名前に、いちいち詳しい。

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