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ハチミツヌーヴォー2017発売

先週少しお知らせした初採れハチミツの詳細です。

今年のヌーヴォーは4月25日に採蜜しましたものをお詰め致します。
桜蜜の香りがふわっと広がる、華やかなハチミツに仕上がりました。
癖が無く、甘さもすっきりしているので、
トーストやヨーグルトにはもちろん、フルーツなどにかけてもおいしく頂けます。


以下詳細です。

【商品概要】
1.原宿はちみつヌーヴォー
「WECK」の器入り。「WECK」のガラス容器は、食品の保存容器としてアフターユースできる機能的な商品です。(80g 税込 ¥2,700 販売個数:33個限定)

ハチミツヌーヴォー2017

2.原宿ロイヤルガーデンハニーヌーヴォー
工芸作家、馬越寿氏デザインの器入り。グル―チップ技法によりできた器は、鳥の羽根や霧を思わせる繊細な模様が特徴のデザインガラスです。アンティークな雰囲気で、どこかあたたかな温もりが感じられます。シルク生地でお包みし、桐の箱に入れてご提供します。
(160g/税込¥32,400 販売個数:5個限定)

ロイヤルガーデンハニー2017

予約期間:4月28日(金)~5月29日(月)
販売予定期間:5月30日(火)~6月5日(月)
販売方法:原宿本店サロン店頭及びフリーダイヤルにてご予約を受付いたします。
フリーダイヤル:0120-55-4282(平日9:00~17:00)  
販売店舗:コロンバン原宿本店サロン

採蜜量に限りがあるので、数量限定のご案内となってしまいますが、
毎年大変ご好評いただき、完売しております。
お買い求めの際は、お早めのご予約お待ちしております。

5/15 追記
ご好評につき原宿はちみつヌーヴォー 80g(¥2,700)は予約分完売となりました。
沢山のお問い合わせありがとうございました。
当日の店舗販売分も少しですがご用意しております。
よろしければ店舗にお立ち寄りください。

(白井)
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初採蜜

待ちにまった採蜜の日です

今年も始まりました。
花蜜と混ざらないように朝7時から採蜜開始です。
眠い……でも養蜂家の方々はもっと早いのでびっくりです。

初しぼり②

ハチミツ絞り中です

初しぼり①

今年は桜の蜜の入りが遅く、少し心配しましたが、
ほぼ例年通りの日程で採蜜できました。

コックを開けると、とろ~っと蜂蜜が流れ始めます。

はちみつ2017

今年の蜂蜜は桜の蜜が多く入り、癖が無く、おいしい蜂蜜が採れました
百花蜜ではありますが、食べると桜の香りが口の中に広がります。

個人的な感想としては、これまでの初採れハチミツの中では一番好きですね。

5月下旬には毎年恒例の初採れ蜂蜜の販売も行います。
詳細が決まりましたら、またお知らせします♪
(白井)
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もうすぐ採蜜

今年の桜は長く咲いていましたね~。
代々木公園では15日ぐらいまで桜が咲いていました。
もう散ってしまいましたが、
開花が3/22だったのでだいぶもちました

s-P1090780.jpg

まだ咲いている桜もちらほら見られました(4/17現在)

s-P1090781.jpg

桜が満開の時はほとんど蜜が入らないのですが、
散り際になると蜜がたくさん入ってきます。
イメージ的には満開の時の方が入りそうなんですけどね~
不思議です。

満開時はカラカラだった巣板も、一気に蜜が入って
蓋がけまでされています。

s-巣蜜

巣板を持ち上げると花の香りがふわっと♪
今年もおいしい蜂蜜が採れそうです。
(白井)
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初採蜜

いよいよ!採蜜の日が!来ました!
本年度、第1回目の採蜜です。

採れたはちみつがこちら。
2016はちみつ原宿①

きれいな黄色~!

はちみつアップ

はちみつの海~!

コロンバンのはちみつは「百花蜜」といって、色々な花の蜜が集まってできています。
百花蜜の特徴として、季節によって味が異なることが挙げられます。
それぞれの季節で咲く(蜜源となる)花が異なるので
はちみつもそれを反映して、それぞれの季節の味を楽しめるのです♪

さらに! 1年間の味の変化だけではないのです!
年によって天気や気温の移り変わり方が異なることで
同じ時期でも植物の開花状況やミツバチの貯蜜状況がわずかに異なります。
そのため、同じ春でも年によってはちみつの味や色が違ってくるのです!
おもしろいですね~(^^)

今回の蜜は、後から花の香りがふわっとしました。
桜の蜜もたくさん入っていると思われます!

今年はどんなはちみつが採れていくのでしょうか?
また報告しますので、お楽しみに!

(河辺)
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春の花

桜も散ってしまいましたね
今年も桜の蜜がたくさん入っています。
内検していると花の香りがふわっとしてきます

桜以外にも満開を迎える花がありました!
カエデの花2016
カエデです。
カエデと言うと紅葉のイメージが強いのですが、
春に小さくて可愛らしい花を付けます。

あまり目立たない花で、知らない方も多いかもしれませんが、
ミツバチにとって重要な花です。
よく蜜を出すので、多く訪花している時は、
木から羽音が聞こえてくるぐらいです。
ミツバチには蜜と花粉、私たち人間には紅葉狩り、
双方に素晴らしいものを提供してくれる植物ですね

今年は全体的に花の開花が早い気がします。
他にも多くの花が咲いていたのですが、
ミツバチ以外の昆虫の飛来があまり見られませんでした。

今年の春の気候が影響しているのでしょうか?
まだまだ春も始まったばかりなので、何とも言えませんが…

兎にも角にも、来週から採蜜が始まります!
気合い入れていきます
(白井)
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プロフィール

原宿ミツバチ

Author:原宿ミツバチ
フランス菓子のコロンバンが、原宿本店サロン屋上渋谷コロンバンビル屋上で、セイヨウミツバチの養蜂を行っています。
社内の「ミツバチ委員会」所属の社員が交替で書いています。


原宿 みっころ
コロンバンの広報宣伝隊長。ミツバチのことをもっと多くの人に知ってもらうために活動中。

【生まれたところ】東京都 渋谷区 原宿
【お誕生日】 3月8日(みつばちだけに)
【性別】 おんなのこ
【性格】優しい働きもの。子だくさんの家に生まれたので、子どもの面倒見がいい。 時には家族を守る為に戦うこともある。
【夢】日本をお花でいっぱいにすること。
【特技】・8の字ダンス ・お花の名前に、いちいち詳しい。

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