初採蜜

昼間は段々と暖かくなり、風が気持ち良く感じる季節になってきました。
さて、先日ですが、ハチミツの採取に立ち会わせていただきました。
ハチに関する知識などほとんどありませんでしたが、貴重な体験をすることが出来ました。
内心はミツバチの数の多さに圧倒され、刺されないかという不安でいっぱいでした。
そんな中、採蜜が始まりました。
巣板には黄色く光る多くの蜜が詰まっていました。
それを遠心分離機にかけると、取れたてのハチミツが大量に流れ出てきました。
感動でした!
さらに感動したことは「味」です。
香りはもちろん、ハチミツ特有のベタベタ感がまったく無く、サラサラでとても甘く、後味もすっきりでした。
都会の真ん中でこんなに美味しいものが採れるなんて…
早く多くの人に味わってもらいたいですね!
(営業部 早嵜)
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